Beşamel sos olan herşeye bayılıyorum. Bu böreği gördüğümde çok seveceğime emindim. Gerçekten öyle oldu. Beş çayına doyurucu bir şeyler yapmak istediğinizde harika bir seçenek, yanına bir salata bir de tatlı ile hem gözü doyurur hem mideyi :)
Ben bu tarz börekleri akşam yemeği için de yapıyorum, yine yanında salata ile çok keyifli ve doyurucu bir alternatif oluyor. İçine bezelye koydum, tavuğa çok yakıştırıyorum, siz isterseniz havuç v.s. gibi garnitürlerle içini zenginleştirebilirsiniz.
Yazın kolay dondurmalar yapmayı seviyorum, daha önce krema ve süzme yoğurtla denemeler yapmıştım ve çok sevilmişti. Geçtiğimiz yaz markette yoğunlaştırılmış süt (condensed milk) bulunca hemen aldım çünkü yabancı tariflerde dondurma yapımında sıklıkla kullanılıyordu. Evde de yapılabilir tabii yoğunlaştırılmış süt ama onunla uğraşmak istemedim.
Meyve olarak ne kullansam derken @maiberry'nin şahane yabanmersinleri dolaptan göz kırptı. (#reklam diyelim) İşte bu dondurma bu şekilde ortaya çıktı ve geçen yaz her gelen misafire ikram ettim, hala lafı geçince bahseden arkadaşlarım var, o nasıl güzel bir dondurmaydı diye. Ben tarifi bloga yazana kadar yabanmersini sezonu geçmişti, şimdi tam sezondayken buraya da yazayım. Yapın atın dolaba.
Bloga tarif yazmak konusunda yine tembellik etmişim şimdi fark ettim. Oysa instagrama epey yeni tarif ekledim bu süreçte. O zaman sırayla burada da yayınlayayım ki arşivimiz eksik olmasın :) Tam da mevsimiyken enginarlı bir tarif iyi olur bence.
Bu enginarlı pilav hem sıcak hem ılık hatta soğuk bile çok güzel. Salata niyetine de yenir, yanında et tarzı bir seçenekle akşam yemeği de olabilir. Mutlaka denemenizi tavsiye ederim. Ben basmati pirinci kullandım istediğiniz herhangi bir pirinçle de yapabilirsiniz. En altta yapım videosunu da ekliyorum.
