Patatesli Dilim Börek

Çocukken annemin sık sık yaptığı, sonra ne olduysa ortadan kaybolan o nefis rulo börek, geçenlerde bir anda aklıma düşüverdi. Anneme sordum nasıl yapılıyordu diye, tarif defterimde vardı dedi, tabii hemen kaptım defteri. 

Haftasonu arkadaşlarım kahvaltıya gelecekti, nasılsa beş çayına uzayacak o kahvaltı ya, dedim bir kısmını kahvaltıya pişiririm, bir kısmını da çayın yanına :) Akşamdan sardım dolaba attım, sabah kahvaltıya bir tepsi dilimleyip pişirdim, herkes bayıldı. Yemeye doyamadık. Akşamüstü bir tepsi daha pişirdim onlar da kapış kapış gitti. Şu 3 böreği zor kurtardım fotoğraf çekebilmek için :)

O kadar pratik bir tarif ki, tek tek uğraşmadığınız için 10 dakikada hazır oluyor. Tek sıkıntısı dolapta 1 gece beklemesi gerekiyor. O yüzden akşamdan yapmalısınız. 

Yumuşacık Patatesli Börek

Tatlıya değil ama böreğe zaafım var benim, çok seviyorum her çeşidini. Oturup bir tepsi yiyebilirim mesela. Neli olduğu da önemli değil yeter ki güzel olsun. Annem harika börek yapar, kayınvalidem de öyle, efsanedir börekleri. Ben kendimi o kadar uzman görmüyorum ama geçenlerde arkadaşlarım için hazırladığım bu börek gerçekten başarılıydı. Yemeye doyamadık. 

Son anda fotoğraf çekmeyi akıl ettiğimde, elimizde bu küçük dilim kalmıştı :) O yüzden biraz şekilsiz görünüyor olabilir.