Çilekli Ice Tea (Buzlu Çay)

Yazın dolapta değişik içecekler olmasını seviyorum, çoğunlukla limonata ve reyhan şerbeti yapıyorum. Bazen de değişiklik olsun diye ice tea. 2 sene önce şeftalili ice tea tarifi vermiştim. Gerçekten çok güzel oluyor. Gökçe hazır içeceklere çok alışık değil, o yüzden bunu severek içiyor. Bu sefer de çilekli deneyeyim dedim. 

Ice tea yapmanın tekniği şu, önce bir çay hazırlayıp soğutuyoruz, daha sonra meyveyle hazırladığımız şurubu ekliyoruz. Biraz da buz ekledik mi tamamdır. Ben genellikle limon suyu da ekliyorum mutlaka. İnsan biraz ekşilik arıyor çünkü. 

Kızılcık Şerbeti

Kızılcıkla tanışmam biraz geç oldu, ilk kez geçen sene aldım, bir şey yaparım ben bununla diyerek... Araştırdığımda marmelat ve şerbet yapılabildiğini gördüm, tercihimi marmelattan yana kullandım. Yarım kilodan 2 küçük kavanoz marmelat yaptım, yediğimde tadına hayran olup, 2 kilo daha alıp tekrar marmelat yaptım :) Şerbete sıra gelmedi.

Bu sene de bayram öncesi yine 2 kilodan marmelat yapıp kavanozlarımı sıraladım. Geçen hafta pazara inince, organik kızılcık diye minik minik kızılcıklar görünce, yine dayanamayıp yarım kilo aldım, bu sefer niyetim kızılcık şerbetini denemekti.

Şeftalili Ice Tea (Buzlu Çay)

Nihayet tatiller, bayramlar ve hastalıkları atlatıp blogda yeni yazı yazmaya fırsat bulabildim :) Aslında her gün yeni şeyler yapıp paylaşmak isteği var içimde ama genellikle ya zaman ya da enerji sıkıntısı yüzünden gerçekleşme ihtimali olamıyor. 

Neyse ki önceki gece iki arada bir derede hazırladığım şeftalili ice tea fotoğraflarını, dün iş dönüşü çekmeye fırsat bulabildim de, bugün hemen editleyip paylaşıyorum. 

Öncelikle epey bir tarif karıştırdığımı söyleyebilirim. Sonuç olarak yapması çok kolay, damak tadına göre istediğiniz gibi oynayabileceğiniz bir tarif çıktı ortaya. Ben yaz boyunca farklı meyvelerle denemeyi düşünüyorum hatta. Yaz sıcağında dolabı açıp ev yapımı ice tea'yi buz dolu bir bardağa doldurup kafaya dikmek gibisi yok bence :)

1 Portakal 1 Limonla 10 Bardak Limonata

Bayram tatili de geldi geçti, 4 gün boyunca İstanbul'da olmakla birlikte çok da evde durduğum söylenemez, dolayısıyla tatilde yeni tarif denemeleri yapma hayalim de suya düştü :)

Yine de bir ara mutfağa kaçıp ne zamandır denemek istediğim limonatayı yaptım. Uzun zamandır karşıma çıkıyordu çeşitli bloglarda. İlk Umut Sepetim'de gördüm sanırım. 1 portakal 1 limonla 3 lt limonata diye geçiyor. İlk okuduğumda "yok canım daha neler" demiştim. Ben her yaz farklı tariflerle limonata yaparım, ama 5-6 limondan ancak 1 lt çıkarmışlığım var. Üstelik bir de limon kabuğu rendelemekle uğraşıyorsunuz ki en sevmediğim kısmı da o.

Reyhan Şerbeti Denilen Nefis İçecek

İki hafta kadar önce kız kardeşim facebook'ta paylaşmış Reyhan Şerbeti yaptım diye, ilk kez ondan duydum, hemen tarifini ver ben de yapıcam diye yapıştım yakasına :) Ertesi gün bir baktım bloglardan birinde Reyhan Şerbeti var. Sonra arka arkaya bir kaç yerde daha karşılaştım. Demek ki dedim bu ara pek moda bu içecek. 

Bana çok da mantıklı gelmemişti, Reyhan dediğimiz şey fesleğenin mor yapraklı olanı. Yani böylesi keskin kokulu bir ottan bu derece lezzetli bir içecek olacağı aklıma bile gelmezdi.

Bir kere, tadından önce rengine vuruluyor insan, fotoğrafta tam yansıtamadım ama çok değişik, pembe bir rengi var. Ben fotoğrafı çekene kadar dolapta biraz bekledi rengi koyulaştı da ilk yaptığımda bildiğiniz pembe pembeydi :)