Muzlu Magnolia Puding

13 Aralık 2013 Cuma


Son zamanlarda yine bloglar arasında popüler bir tarif var, Magnolia Puding. Sık sık karşılaşınca, nedir ne değildir bir araştırayım dedim.

Aslında orjinali, New York'ta 1996 yılında açılan ve dünyanın bir çok ülkesinde şubesi olan Magnolia Bakery'nin ünlü Muzlu Pudingi. Türkiye'de yayılmasına sebep ise, Cookshop'ta yiyebileceğiniz Magnolia Puding. Açıkçası ne Magnolia Bakery'de ne de Cookshop'ta yemedim ben bu tatlıyı. Dolayısıyla size vereceğim tarifin magnolia pudinge ne kadar benzediğiyle ilgili hiç bir yorumda bulunamıycam.

Zaten orjinal tarifi de gizli değil, Magnolia Bakery'nin yayınladığı 3 adet tarif kitabı varmış, orada orjinal tarifi bulabiliyorsunuz. Hatta kitabı bulmanıza gerek yok, şu blogda pudingin tarifi verilmiş. Peki ben neden orjinalini yapmadım? Çünkü, sweetened condensed milk denilen yoğunlaştırılmış süt maalesef Türkiye'de bulunan bir şey değil. İmkanlar yetersiz geldi anlayacağınız :)

Ama sonuç olarak orjinaline benzesin veya benzemesin vereceğim tarifin çok lezzetli olduğunu söyleyebilirim. Çok hafif, dondurma gibi bir şey oldu. Ben bayılarak yedim. Bundan sonra da sık sık yapıcam. Yazın çilekli versiyonunu da denemeyi düşünüyorum. Bence siz de biran önce yapıp yiyin, bana hak vereceksiniz.

Malzemeler
  • 1 lt süt
  • 1,5 Aida çay bardağı toz şeker  (Çok tatlı seviyorsanız 1 su bardağı koyabilirsiniz)
  • 3 yemek kaşığı tepeleme un
  • 1 yemek kaşığı dolusu nişasta
  • 2 yumurta sarısı
  • 1 tatlı kaşığı Vanilya ekstresi (ya da 1 paket vanilin)
  • 1 kutu krema (200 gr)
  • 1 paket Eti Burçak bisküvi
  • 2 adet muz
Hazırlanışı
  • Tencereye sütü, şekeri, yumurta sarılarını, unu ve nişastayı ekleyerek tel çırpıcıyla iyice karıştırın
  • Tencereyi ocağa koyup orta ateşte karıştırarak pişirin. Kıvamı koyulaşınca ocaktan alın. 
  • İçine bir kutu kremayı, vanilya ekstresi/vanilini ekleyerek 2-3 dk. mikserle çırpın
  • Diğer tarafta bisküvilerinizi elinizle ufalayın ya da rondoda un haline getirin, muzları da dilimleyin
  • Küçük servis kaplarına önce puding, üstüne bir sıra muz dilimi koyun ve bisküvi serpin üzerine yine puding ekleyerek en üste bisküvi serpin.
  • Buzdolabında iyice soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.
Not: Ben tarifi şu blogdan aldım.

* Yazılarına yorum yapmak istiyorum ama nasıl yapacağımı bilemiyorum diyorsanız, şurada detaylı anlatımı bulabilirsiniz.
* Yazdığın yeni yazılar mail adresime gelsin diyorsanız, şuraya mail adresinizi girin, sonrasında bir onay maili gelecek (spam'e düşebilir) o maili onayladıktan sonra işlem tamamdır.
PRINT RECIPE

17 yorum

  1. Ben çok severim bu tatlıyı. Ama evde de yakalanamayacak bir lezzet değil. Özge , eminim sen çok daha güzelini yapmışsındır :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sağol Esracim. Valla gerçekten çok güzel oldu, ama meraktan gidip bir yiycem cookshopta :)

      Sil
  2. Özgeciim ilk defa senden once yaptigim bi tariiif:))) Super otesi bir lezzet oluyo. Cileklisi de harika.. Ben test ettim:))) Eminim senin ellerinden yemek te cok keyiflidir cnm...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Vildancim gerçekten cok hafif bir tatliymis tam benim tarzım :) Çilek mevsimi başladığı gibi yapıcam cileklisini :) Öptüm seni.

      Sil
  3. Denedim, sonuç mükemmel:)) hafif, nefis bir tarif. Çocuklarım bayıldılar..daha ne olsun:) sık sık yapacağım tarifler arasında yerini aldı. Teşekkürler Özge Hanım. Yeni tariflerinizi bekliyorum.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok sevindim beğenmenize :) Afiyet olsun.

      Sil
  4. ben de denedim, gayet hafif bir tatlı. teşekkürler:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Beğenmenize sevindim, gerçekten çok hafif oluyor...

      Sil
  5. Şimdiye kadar 5 ayrı magnolia tarifi denedim ama hiç biri bu kadar güzel olmamıştı. Süper tarif

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkürler :) Bu yorum çok iyi geldi bana, diğer tarifleri denemediğim için, acaba onlar daha mı iyi denesem mi diye aklımdan geçirdiğim oluyordu, şimdi rahatladım :)) Sevgiler...

      Sil
  6. Çarşamba günü bu tatlını deneyeceğim 😉 Bakalım nasıl olacak daha doğrusu nasıl yapacağım ;)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bir gece önceden yap iyice soğusun :) Dondurma gibi oluyor, seversin bence.

      Sil
  7. SÜPER SÜPER SÜPER!!! Her elime alışta 1 kap asla yetmiyor, minimum 2 kap yiyorum. Bu tatlı insanı baştan çıkarır!

    YanıtlaSil
  8. Özge Hanım merhaba,

    Tarifinizi denedim. Misafirlerimle birlikte çok beğendik. Kremasının kıvamı tam yerindeydi. Çok teşekkürler

    Ayrıca bloğunuz favorilerim arasına girdi :) Başarılarınızın devamını dilerim.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merhaba, cok tesekkurler güzel yorumunuz için.Begenmenize cok sevindim. Afiyet olsun.

      Sil
    2. Merhaba, cok tesekkurler güzel yorumunuz için.Begenmenize cok sevindim. Afiyet olsun.

      Sil

© Özge'nin OltasıMaira Gall