Top Social

Ispanak Yapalım Ama Değişik Bir Şey Olsun

4/13/2012
ıspanak graten

Geçenlerde dolabı karıştırırken bir parça ıspanak buldum, yemek yapsan uğraştığına değmeyecek kadar az bir şeydi. Benim canım da zaten ıspanak yemeği istemiyordu. Değişik bir şey yapayım dedim, mesela graten nasıl olur acaba diye biraz araştırdım. Bir kaç tariften esinlendim, ondan bir parça bundan bir parça aldım ve sonunda çok lezzetli, hafif, yapması kolay bir tarif çıktı ortaya.


Genelde ıspanak graten denince akla beşamel sos gelir ama bu çok daha pratik bir versiyon. Sadece ıspanak soğanla kavruluyor, sonrasında yumurtalı peynirli bir sosla birleşip fırına giriyor. Eee bu ıspanaklı omlet oluyor demeyin :) Fırında biraz un biraz yumurtayla pişince ortaya harika bir lezzet çıkıyor.

Aşağıdaki tarif 2 kişilik, fotoğrafları 23.12.2020 de güncelledim ancak fotoğraftakini daha az ölçüyle yaptım, çok az ıspanak vardı o yüzden daha ince oldu.  Siz aşağıdaki tarifle yaparsanız 2 kişi için yeterli olacaktır. 
ıspanak graten

Yemek olarak yenebileceği gibi tek kişilik güveç kaplarında pişirilip et, köfte yanında ara sıcak olarak da yenilebilir. İnce olarak döşendiğinde de kıtır kıtır çok lezzetli oluyor. Ben şahsen çok sevdim size de denemenizi tavsiye ederim.



Malzemeler (2 Kişilik)
  • 250-300 gr.Ispanak
  • 1 orta boy soğan
  • 2 Yumurta
  • 1 Çorba Kaşığı Un
  • 1 Çorba Kaşığı zeytinyağ
  • 1/2 su bardağı ufalanmış beyaz peynir (Bunun aslında bir ölçüsü yok istediğiniz kadar koyabilirsiniz)
  • Kaşar Peyniri rendesi (üzeri için)
  • Tuz
Hazırlanışı
  • Bir tavada biraz sıvıyağ ile doğradığınız soğanları kavurun
  • İyice yıkayıp ince ince doğradığınız ıspanakları soğana ekleyip üzerine biraz tuz ekin ve ıspanakları da kavurun. (İsterseniz pul biber ya da farklı baharat da ilave edebilirsiniz)
  • Kavrulunca ocağı kapatıp, soğumak üzere bırakın.
  • Çukur bir kasede 2 yumurtayı çırpın, un, zeytinyağı ve beyaz peyniri ekleyip iyice karıştırın.
  • Soğumuş olan ıspanakları da bu karışıma ekleyip iyice  karıştırın, bulamaç gibi bir şey olacak. (Ispanaklar çok su saldıysa suyunu süzüp de karışıma ekleyin)
  • Bu karışımı fırına girebilecek bir kaba koyun (20x20 küçük bir fırın kabı)
  • Üzerine kaşar peyniri rendesi serpin.
  • Önceden 180 derece ısıttığınız fırında 20 dk kadar pişirin (üzeri kızarana kadar)
24 yorum on "Ispanak Yapalım Ama Değişik Bir Şey Olsun"
  1. hmm ıspanağın el güzel hallerinden
    ellerine sağlık
    sevgiler

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkürler, gerçekten ıspanağın bu hali muhteşem bir de böreğin içindeki haline bayılıyorum :) Sevgiler

      Sil
  2. güzzel olmus canım,değişik ,ellerıne sağlık

    YanıtlayınSil
  3. biraz önce yaptım şu anda da yiyorum azıcık bir ıspanak vardı benimde çok güzel değerlendi sayende teşekkürler =))

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Ne güzel, beğenmenize çok sevindim. Afiyet olsun :)

      Sil
  4. Muhteşem görünüyor. Benim dolaptaki kalan ıspanakların akıbeti belli oldu :) Paylaşımın için teşekkürler. Sevgiler..

    YanıtlayınSil
  5. Ispanak zaten çok severim bu haliyle daha da bir sevdim. Tarifin için teşekkürler... Çiğdem

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Çiğdemcim beğenmene çok sevindim. Afiyet olsun. Sevgiler.

      Sil
  6. Özge'm senin yemek blog'un olsun, ben de her seferinde roka alıyorum diye marketten ıspanak alayım, bu kadar uzak olayım olaydan:-)

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Canım benim kıyamam sana. Rokayı o kadar sevmem ki 10 metreden alırım o kokuyu ve uzağa kaçarım :)) Ama öyle olmasa ben de karıştırabilirdim ıspanakla ikisini :)

      Sil
  7. Bende yaptim harika oldu esim cokkk begendi sayenizde tabi :)

    YanıtlayınSil
  8. Bende ıspanak sezonunu sizin tarifle kapattım bakalım nasılnolacak ...tarif için tşk ler

    YanıtlayınSil
  9. bende farklı bı yemek tarıfı arıyordum teşekkürler güzel gözukuyor ve hafif.elinize sağlık

    YanıtlayınSil
  10. ÇOK NEFİS GÖZÜKÜYOR. DENEYECEM. ELİNİZE SAĞLIK

    YanıtlayınSil
  11. harika oluyor bende yapiyorum bunu birde pazi ile denesek nasil olur bilmiyorum ama deniyecegim sevgiler

    YanıtlayınSil
  12. devamli yaparim fakat ben ekmek ici yerine un koyuyordum sizin yaptiginiz gibi yaptim harika oldu

    YanıtlayınSil