Top Social

Kıtır Kıtır Waffle Tarifi

9/22/2020
Kıtır waffle tarifi

Biraz farklı bir waffle tarifi vericem bugün size. Yazın başlarında sevgili Meral Kaçamer instagramda kıtır waffle tarifi paylaştığında, işte dedim tam aradığım tarif. Çünkü üzerine sos koyduğunuzda isos yüzünden yumuşayıp süngere dönmeyecek bir waffle istiyordum. Benim her zaman yaptığım tarifle de çok lezzetli oluyor ama biraz daha yumuşak bir waffle çıkıyor ortaya.

Meral paylaşınca hemen kaydettim, pandemi dönemiydi ve hepimiz evdeydik, zaten iş dışında günümüz mutfakta geçiyordu, ekmekten, pideye denemediğimiz şey kalmamıştı. Kıtır waffle da ertesi gün denendi. Benden geçer not aldı, gerçekten kıtır kıtır bir şey oldu. 

Labneli Böğürtlenli Chia Puding

9/05/2020
chia puding tarifi

Bütün yaz yedik içtik, kiloları aldık. Biraz da hafif tatlı tarifleri verelim di mi:)) Aslında pek aklıma gelmezdi chia pudding yapmak ama geçenlerde evdeki yemek dergilerini karıştırıp işe yarayan tarif sayfalarını koparıp geri kalanını atarak temizlik yapıyordum. Sofra dergisinde meyveli chia puding tarifi gördüm. Dondurucuda da böğürtlen vardı. Hemen kalkıp yaptım.

Jr. Sous Chef Hazır Makarna Sosları

8/28/2020


 Hazır Makarna Sosları ile Pratik Lezzeti Yakalayın

Makarnaya hak ettiği değeri vererek lezzeti iliklerinize kadar hissedebilmeniz için çeşitli makarna sosları yardımınıza koşuyor. Birbirinden enfes, lezzetli hazır makarna sosları ile hayalinizdeki makarna tadına ulaşamamak içten bile değil. Bu noktada da doğal ve muhteşem lezzete sahip hazır makarna soslarını bulmak ve kullanmak işin püf noktalarından. Seçeceğiniz hazır ürünlerin işlenişinden ambalajlanmasına kadar her noktasına dikkat etmelisiniz. Doğal ve organik ürünlerden yana yapmalısınız tercihinizi. Tamamen özgün ve lezzetli Jr. Sous Chef hazır makarna sosları ile pratik ve sağlıklı makarnaları servis etmek mümkün! Sevdikleriniz ve kendiniz için makarnalarınızı Jr. Sous Chef'in özel ve %100 doğal ve organik makarna sosları ile hazırlayabilir; damağınızda oluşan lezzet hazzını doruklarınıza kadar hissedebilirsiniz. Peki, bu kadar sos arasından hangisini, nerelerde tercih etmeliyim? Bu soslar nelerdir? Gelin, birlikte çeşitli hazır makarna soslarını inceleyelim.

Ispanaklı Labneli Çıtır Muska Böreği

8/25/2020
ıspanaklı labneli börek

En yakın arkadaşlarımdan biri hemen karşı apartmanımda oturuyor ve ikimizin de eşleri C.tesi çalışıyor, kızlarımız da birbirinin en yakın arkadaşı olunca biz genelde, başka planlarımız yoksa C.tesi günleri kahvaltıyla başlayıp beş çayıyla devam ediyoruz. Bu haftasonu da, pandemi, tatil, bayram derken uzun aradan sonra böyle bir gün geçirdik.


Kahvaltıyı edip, kahvelerimizi içtikten sonra akşamüstü ne yapsak çayın yanına diye düşünmeye başladık. Bir börekle semizotu salatası, kızlara da çikolatalı ıslak kek yapmaya karar verdik.


Geçen gün dondurucuda görüp aa ıspanak varmış burada diyerek sevindiğim ıspanaklar geldi aklıma. Soğan kavurup, yıkanmış doğranmış ıspanağı da koydum üstüne biraz da baharatla pişirdim. Sonra dolaptaki  Pınar Labne'lere ilişti gözüm. Harcına ekleyiverdim hem ıspanağın tadını yumuşattı hem de güzel bir doku verdi. 

Şeftalili Pişmeyen Cheesecake

8/17/2020
şeftalili cheesecake

Yaz döneminde her zaman olduğu gibi tarif eklemekte biraz sıkıntı yaşıyorum. Pandemi sonrası iş yerindeki yoğunluk bir yandan, sıcak dolayısıyla mutfağa girmekteki isteksizlik diğer yandan. Bir de araya zaman girdikçe daha da zorlaşıyor geri dönmek. Ama inşallah yavaş yavaş daha sık tarif girmeye kararlıyım :)


Bayram haftası tatildeydik, biz tatildeyken Pınar'dan bir kutu gelmiş, annemle altlı üstlü oturmanın bir avantajı da ben yokken gelen kargoları alıyor oluşu :) Hatta açıp fotoğraf çekip bana gönderdi, meğer 30 Temmuz Dünya Cheesecake Günüymüş, kutudan San Sebastian Tarifi ve Pişmeyen Cheesecake tarifleri ile Pınar Labne, Pınar Beyaz ve Pınar Krema çıkmış.