Pırasalı Quiche (Kiş)

Geçtiğimiz haftasonu anneannem ve dedem bana çaya geldiler. Biri 80 biri 90 küsur yaşında ve İstanbul'a 1 saat mesafede, hala kimseye ihtiyaç duymadan hayatlarını sürdürüyorlar. Bu hafta sağlık kontrolleri için teyzemdeydiler, Pazar günü bize çaya gelmek istediklerini söylediklerinde hemen menü hazırlıklarına başladım :)

Annem ve teyzemin yemek becerileri anneannemden genetik miras, bu yaşta bile hala değişik tarifleri denemekten vazgeçmez. Öyle olunca, ben de farklı bir şeyler yapmak istedim. İşte bu pırasalı kiş günün en favori tatlarından oldu. Ben de anneannemden 10 üzerinden 11 aldım :))

Fırında Pastırmalı Dil Peynirli Sandviç

Haftasonu yaklaşırken, kahvaltı için hazırlayabileceğiniz güzel bir önerim var size. Yine Pinterest'te gördüğüm bir fotoğraftan yola çıkarak hazırladım. Orjinal tarifi şurada. Maalesef oradaki kadar iştah açıcı fotoğraflar çekemedim ama lezzeti konusunda garanti verebilirim :)

Hazırlaması çok kolay, ancak kahvaltıyı hazırlamaya başlamadan önce fırına atın çünkü peynirin erimesi falan yarım saati buluyor.

Benimkiler biraz eşimin gazabına uğradılar, yanmaya ramak kala kurtardım :)) Kahvaltı hazır olup, sandviçler fırından çıkamayınca, eşim gidip fırının derecesini maksimuma getirmiş ki peynirler sıcaktan hemen erisin, tabii peynirler eriyene kadar sandviçlerin üstü yanmaya başlamış, neyse ki fark edip son anda kurtardım, ama tabii istediğim kadar yumuşak olmadılar. (Bir de ben üstlerine folyo kağıdı örtmeyi unutmuşum, o yüzden benim de hatam var :)

Mantarlı Pilav

Beyaz pilavı farklı malzemelerle çeşitlendirmeyi seviyorsanız çok lezzetli bir tarifim var sizin için. Yine pinterest'te gezerken tarifine rastladığım ve bunu mutlaka yapmalıyım dediğim mantarlı pilav.

Gurme212 den aldığım kurutulmuş mantarlar elime ulaştığında, tarifi denemenin tam zamanı dedim. Bu arada kurutulmuş mantarlar o kadar pratik ki, mantarı al temizle, kavur uğraşmıyorsun, üstelik çok sulandı, rengi karardı derdi de yok. Suda kaynayınca yumuşayıp şişiyorlar. Ben çok sevdim.

Bu Kırmızı P Harfi de Nereden Çıktı

Blogumda, son zamanlarda fotoğrafların üstüne geldiğinizde kırmızı bir P harfi çıkıyor, dikkatinizi çekmiştir belki, bunun ne olduğunu bilenler bu yazıyı okumanıza gerek yok :) Bilmeyenlere ise okumalarını tavsiye ederim çünkü sizi çok güzel bir site ile tanıştırıcam.

Pinterest, geçtiğimiz sene keşfettiğim bir site, özellikle internetin görsel tarafı ilginizi çekiyorsa seveceğinize eminim. Sitenin adı Pin ve Interest kelimelerinin birleşiminden oluşuyor, Pin iğnelemek, Interest ilgi demek, Pinterest'te ilginizi çeken her şeyi iğneleyebileceğiniz panolar oluşturabiliyorsunuz.

Hani bazen internette dolaşırken bir sitede güzel bir tarif görürsünüz, ilerde bunu yaparım ben dersiniz ama yapmaya karar verdiğinizde çoktan site adresini unutmuş olursunuz. İşte Pinterest'i sevme nedenlerimden biri de buna çözüm buluyor olması.

Etimekli Köz Patlıcan Salatası

Yeni tarifler denemeyi seviyorum, hele ki tamamen kendi uydurduğum bir şey yapıp, yiyen herkes tarafından övgüler alınca çok mutlu oluyorum :) 

Geçtiğimiz ay, basit bir salata hazırladım çayın yanına, aslında elimdeki bir malzemeyi nasıl sunsam acaba diye düşünürken, birden aklıma böyle bir fikir geldi ve denedim, çok ama çok beğenildi.